ஜப்பானிய ஆக்டோபஸ் பந்துகளுக்கான சுப்பீரியர் டகோயாகி மாவுப் பொடி 3 கிலோ மூலப்பொருள்

ஆக்டோபஸ் பவுடரைப் பயன்படுத்தி ஆக்டோபஸ் பந்துகளை உருவாக்க, முதலில் மாவைத் தயாரிக்கவும். ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், பொட்டலத்தில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஆக்டோபஸ் பவுடரை தண்ணீருடன் இணைக்கவும். மாவு மென்மையாகவும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும் வரை கிளறவும். அடுத்து, சமைத்த ஆக்டோபஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மாவில் கலக்கவும். ஆக்டோபஸ் பால் பானை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு அச்சுக்கும் எண்ணெயைத் தடவவும். மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், அச்சுகளின் மேற்புறத்தை கிட்டத்தட்ட நிரப்பவும். ஒவ்வொரு அச்சுக்கும் நறுக்கிய ஸ்காலியன்ஸ், டென்காசு (டெம்புரா நொறுங்குகிறது) அல்லது பிற விரும்பிய நிரப்புதல்கள் போன்ற கூடுதல் டாப்பிங்ஸைச் சேர்க்கவும். பந்துகளை சமமாக சமைக்க சாப்ஸ்டிக்ஸ் அல்லது ஃபோர்க்கைப் பயன்படுத்தி உருண்டைகளைப் புரட்டவும். கீழே பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் மறுபுறம் புரட்டி சமைக்கவும். அனைத்து மாவும் தீர்ந்து, பந்துகள் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் சமைக்கப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். டகோயாகி சாஸ், ஜப்பானிய மயோனைஸுடன் சூடாக பரிமாறவும், போனிட்டோ ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கவும். சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான ஆக்டோபஸ் பந்துகளில் ஈடுபடுங்கள்.