இறக்கைகள் கொண்ட ஒஸ்மாந்தஸ் அரிசி பாலாடை பால் தேநீர்

மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:

கருப்பு தேநீர் தேநீர் ஊறவைக்கும் முறை: தேநீருக்கும் தண்ணீருக்கும் இடையிலான விகிதம் 1:40. 20 கிராம் தேயிலை இலைகளை ஊறவைத்து, 800 மில்லி கொதிக்கும் நீரை (தண்ணீர் வெப்பநிலை 93 ℃ க்கு மேல்) சேர்த்து, 8-9 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, நடுவில் சிறிது கிளறி, தேயிலை இலைகளை வடிகட்டி, தேநீரை 5 நிமிடங்கள் மூடி மூடி, பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பின்குறிப்பு: 4 மணி நேரத்திற்குள் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (குறிப்பு: தேநீர் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் குறைவாக இருந்தால், பயன்படுத்தப்படும் தேநீர் சூப்பின் அளவு குறைவாக இருக்கும்).

சிறிய அரிசி பாலாடையை வேகவைக்கவும்: சிறிய அரிசி பாலாடைக்கும் தண்ணீருக்கும் உள்ள விகிதம் 1:6-8 (தண்ணீரின் அளவு உண்மையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படுகிறது). தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதில் அரிசி பாலாடையை ஊற்றவும். 3500w அதிக தீயில் சமைக்கவும். சிறிய அரிசி பாலாடை மிதந்த பிறகு (கடினத்தன்மையை அதிகரிக்க அதில் ஒரு சிறிய அளவு நேரடி குடிநீர் ஊற்றலாம்), அதை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். பொருத்தமான அளவு சுக்ரோஸை ஊறவைக்கும் வரை தண்ணீரை வடிகட்டவும் (நான்கு மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது).

3,

(1) ஒரு ஷேக்கரில் 500 மில்லி மிக்சி பிசின் சேர்க்கவும்;

(2) மிக்ஸ்யூ ஸ்பெஷல் பால் 50 மிலி;

(3) ஷேக்கரில் 200 மில்லி காய்ச்சிய தேநீர் சூப்பைச் சேர்க்கவும்;

(4) 170 கிராம் ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கவும்;

(5) தொடர்ச்சியாக 60 கிராம் ஆஸ்மந்தஸ் ஒயினைச் சேர்க்கவும் (சுமார் 2 ஸ்பூன் காபி), ஐஸ் மற்றும் தண்ணீரை சுமார் 400 வரை சேர்த்து, நன்றாகக் குலுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4, துணைக்கருவிகள்: தயாரிக்கப்பட்ட தேநீர் தளத்தில் 3 ஸ்பூன் அரிசி உருண்டைகளை ஊற்றி தயாரிக்கவும். (கிரீம், கோதுமை மொறுமொறுப்பாக சேர்க்கலாம்)