மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:
பிளாக் டீ டீ ஊறவைக்கும் முறை: தேயிலை மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் 1:40 ஆகும். 20 கிராம் தேயிலை இலைகளை ஊறவைத்து, 800 மில்லி கொதிக்கும் நீரை (தண்ணீர் வெப்பநிலை 93 டிகிரிக்கு மேல்), 8-9 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, நடுவில் சிறிது கிளறி, தேயிலை இலைகளை வடிகட்டி, 5 நிமிடம் மூடி, டீயை மூடி வைக்கவும். .
PS: 4 மணி நேரத்திற்குள் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (குறிப்பு: தேநீர் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் சிறியது, தேநீர் சூப்பின் அளவு சிறியது).
சிறிய அரிசி பாலாடை வேகவைக்கவும்: சிறிய அரிசி பாலாடை தண்ணீரின் விகிதம் 1: 6-8 (உண்மையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப தண்ணீரின் அளவு சரிசெய்யப்படுகிறது). தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதில் அரிசி உருண்டையை ஊற்றவும். 3500w உயர் தீயில் சமைக்கவும். சிறிய அரிசி பாலாடை மிதந்த பிறகு (கடினத்தன்மையை அதிகரிக்க சிறிதளவு நேரடி குடிநீரை அதில் ஊற்றலாம்), மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி குளிர்ந்து கழுவவும். சரியான அளவு சுக்ரோஸை ஊறவைக்க தண்ணீரை வடிகட்டவும் (நான்கு மணி நேரத்திற்குள் அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
3,
(1) ஒரு ஷேக்கரில் 500மிலி மிக்ஸ்யூ பிசின் சேர்க்கவும்;
(2) கலவை சிறப்பு பால் 50மிலி;
(3) ஷேக்கரில் 200மிலி காய்ச்சிய தேநீர் சூப்பைச் சேர்க்கவும்;
(4) 170 கிராம் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்;
(5) வரிசையாக 60 கிராம் ஓஸ்மந்தஸ் ஒயின் சேர்க்கவும் (சுமார் 2 ஸ்பூன் காபி), சுமார் 400 ஐஸ் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து, நன்றாக குலுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்
4, பாகங்கள்: 3 ஸ்பூன் அரிசி பாலாடை தயாரிக்கப்பட்ட தேயிலை தளத்தில் ஊற்றப்பட்டு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. (கிரீம், கோதுமை மிருதுவாக சேர்க்கலாம்)
இடுகை நேரம்: மே-08-2023
