ஒயின் அரிசி பாலாடை ஸ்ட்ராபெரி

மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:கலவைமல்லிகை வாசனை தேநீர் தயாரிக்கும் முறை:

தேநீர் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் 1:30 ஆகும். தேயிலை இலைகளை வடிகட்டிய பிறகு, தேயிலை இலைகளின் விகிதத்தில் 1:10 (தேநீர்: பனி=1:10) ஐஸ் சேர்க்கவும். 20 கிராம் தேயிலை இலைகளை ஊறவைத்து, 600 மில்லி சூடான நீரை (75 ℃) சேர்த்து, 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பிரேசிங் செயல்முறையின் போது சிறிது கிளறி, தேயிலை இலைகளை வடிகட்டி, டீ சூப்பில் 200 கிராம் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். சிறிது கிளறி தனியாக வைக்கவும்

சிறிய அரிசி பாலாடை வேகவைக்கவும்: சிறிய அரிசி பாலாடை தண்ணீரின் விகிதம் 1: 6-8 (உண்மையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப தண்ணீரின் அளவு சரிசெய்யப்படுகிறது). தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதில் அரிசி உருண்டையை ஊற்றவும். 3500w உயர் தீயில் சமைக்கவும். சிறிய அரிசி பாலாடை மிதந்த பிறகு (கடினத்தன்மையை அதிகரிக்க சிறிதளவு நேரடி குடிநீரை அதில் ஊற்றலாம்), மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி குளிர்ந்து கழுவவும். சரியான அளவு சுக்ரோஸை ஊறவைக்க தண்ணீரை வடிகட்டவும் (நான்கு மணி நேரத்திற்குள் அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)

படி: (1) 2 புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை (30 கிராம்) ஒரு ஷேக்கரில் வைத்து சேற்றில் அழுத்தவும்; (2) 2 ஸ்பூன்கள் (45 கிராம்) மிக்ஸ்யூ ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், (3) 10 மிலி மிக்ஸ்யூ ஃப்ரெஷ் ஃப்ரூட் தேன், (4) 50 கிராம் மிக்ஸ்யூ ஒயின் காய்ச்சுதல், (5) 250 கிராம் ஐஸ், (6) 100 மிலி மல்லிகை சுவை கொண்ட தேநீர் சூப், ( 7) முழு குறிக்கு தூய நீரை சேர்க்கவும், பனி சமமாக கலக்கப்படுகிறது; 40 கிராம் 0.7 டேபிள் ஸ்பூன் ஒரிஜினல் ஃப்ளேவர் கிரிஸ்டல் பால், 55 கிராம் 1 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி பாலாடை சேர்த்து கோப்பையில் ஊற்றவும் (படிக உருண்டை தண்ணீரில் ஊற வைக்கலாம்)