போபா பால் பசுமைக்கு மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள்

மூலப்பொருள் தயாரிப்பு: விகிதம்கலவை மரவள்ளிக்கிழங்குமுத்துக்கள்தண்ணீருக்கு 1:6-10. கொதித்ததும் முத்து பானையை சேர்த்து சிறிது கிளறவும். முத்து பானையின் கொதிக்கும் நேரத்தை 25 நிமிடங்களாக அமைத்து, முத்துக்களை 25 நிமிடங்களுக்கு பிரேஸ் செய்யவும்..

பிறகு தண்ணீரை வடித்து குளிர வைக்கவும். தண்ணீரில் தகுந்த அளவு சுக்ரோஸை வடிகட்டி ஊறவைக்கவும் (நான்கு மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது).

மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:கலவை ஜாஸ்மின் டீதயாரிக்கும் முறை: தேநீர் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் 1:30 ஆகும். தேநீரை வடிகட்டிய பிறகு, ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கவும், தேயிலை இலைகளின் விகிதம் 1:10 (தேநீர்: பனி=1:10).

20 கிராம் தேயிலை இலைகளை ஊறவைத்து, 600 மில்லி சூடான நீரை சேர்க்கவும் (தண்ணீர் வெப்பநிலை 70-75℃) மற்றும் 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பிரேசிங் செயல்முறையின் போது சிறிது கிளறி, தேயிலை இலைகளை வடிகட்டி, டீ சூப்பில் 200 கிராம் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். சிறிது கிளறி தனியாக வைக்கவும்.

500 மில்லி எடுத்து, 40 கிராம் பால் சேர்க்கவும்ஹேக்கர், 150 மி.லிகலவை மல்லிகை தேநீர்சூப், மற்றும் 15 மிலிகலவை சுக்ரோஸ்.

ஐஸ்: 100 கிராம் ஐஸ் கட்டிகளை அதில் போடவும்ஹேக்கர், மற்றும் எஸ்ஹேக்கர் சமமாக கலக்கப்பட வேண்டும் (சூடான பானங்கள் அனுமதிக்கப்படாது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்).

வெப்பம்: ஒரு சூடான பானம் தயாரித்து, சுமார் 400cc வரை சூடான நீரை சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும்

உற்பத்தி கோப்பையை வெளியே எடுத்து, 80 கிராம் முத்துகளைச் சேர்த்து, அதில் பால் தேநீரை ஊற்றவும்.