தேங்காய் பால் ஜெல்லி

முன்கூட்டியே தயாரித்தல்: சிறிய அரிசி பாலாடை சமைக்கவும்: சிறிய அரிசி பாலாடைக்கும் தண்ணீருக்கும் உள்ள விகிதம் 1:6-8 (தண்ணீரின் அளவு உண்மையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படுகிறது), தண்ணீர் கொதித்த பிறகு அரிசி பாலாடையை ஊற்றி, 3500w என்ற அதிக தீயில் சமைக்கவும். சிறிய அரிசி பாலாடை மிதந்த பிறகு (கடினத்தன்மையை அதிகரிக்க ஒரு சிறிய அளவு நேரடி குடிநீர் ஊற்றலாம்), அதை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி குளிர்ந்து கழுவவும், தண்ணீரை வடிகட்டி சர்க்கரையில் ஊறவைக்கவும் (நான்கு மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது):

படி 1: ஒரு ஷேக்கரை எடுத்து 100 மில்லி கெட்டியான தேங்காய்ப் பாலையும் 10 மில்லி சுக்ரோஸையும் சேர்க்கவும்.

படி 2: ஐஸ்: ஒரு ஷேக்கரில் 170 கிராம் ஐஸ் கட்டிகளைப் போட்டு, சுமார் 400 சிசிக்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும், அப்போது பனி சமமாக கலக்கப்படும் (முழு பனியையும் உடைக்க மணல் ஐஸ் இயந்திரத்தையும் பயன்படுத்தலாம்).

சூடானது: ஒரு சூடான பானத்தை தயாரித்து, அதில் சுமார் 400 சிசிக்கு சூடான நீரைச் சேர்க்கவும்.

படி 3: தயாரிப்பு கோப்பையில் 1 ஸ்பூன் டாரோ பந்துகளை, 3 ஸ்பூன் தேங்காய் ஜெல்லியைச் சேர்க்கவும், பின்னர் தேங்காய்ப் பாலில் ஊற்றவும், கிரீம் மற்றும் தேங்காய் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.