முன்கூட்டியே தயாரித்தல்: மிக்சி மல்லிகை வாசனை மாத்திரை காய்ச்சும் முறை: தேநீருக்கும் தண்ணீருக்கும் உள்ள விகிதம் 1:30, தேநீரை வடிகட்டிய பிறகு, ஐஸ் மற்றும் தேநீரின் விகிதம் 1:10 (தேநீர்: ஐஸ்=1:10)
20 கிராம் தேயிலை இலைகளை ஊறவைத்து, 600 மில்லி சூடான நீரை (75 டிகிரி செல்சியஸ்) சேர்த்து, 8 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பிரேசிங் செயல்முறையின் போது லேசாகக் கிளறி, தேயிலை இலைகளை வடிகட்டி, தேநீர் சூப்பில் 200 கிராம் ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கவும். லேசாகக் கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும். 4 மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
முன்கூட்டியே தயாரித்தல்: பால் மூடி தயாரித்தல்: 100 கிராம் பால் பானம் (பயன்பாட்டிற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது): 100 கிராம் ஐஸ் வாட்டர்: 100 கிராம் அசல் பால் மூடி பவுடர் = 【 1:1:1 】 இதை மிக்சியில் வைத்து 30 வினாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் வரை அதிவேகத்தில் கிளறவும் (2 நிமிடங்கள் வரை போதுமானது)
படி 1: மணல் ஐஸ் இயந்திரம், 80 கிராம் புதிய தேன் பீச், 100 மில்லி மல்லிகை தேநீர் சூப், 65 கிராம் மிக்சியூ தேன் பீச் ப்யூரி, சுமார் 2.5 டீஸ்பூன், 250 கிராம் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை மணல் ஐஸ் இயந்திரத்தின் கோப்பையில் எடுத்து, அவற்றை சமமாக கலக்கவும்.
படி 2: உற்பத்தி கோப்பையில் சுமார் 8 நிமிடங்கள் நிரம்பும் வரை ஊற்றி, 80-100 மில்லி சீஸ் பால் மூடியைச் சேர்க்கவும்.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-26-2023
